栃木マイクロブルワリー

Profile

　出身地　：　栃木県宇都宮市
　１９９５年～ビール醸造を行う。

　栃木マイクロブルワリー
　オーナー兼ブルワー

ビールスタイルには一切こだわらず、今までにない自由な味わいを表現していますので、是非皆さんお楽しみください。

地元を愛し、栃木県をクラフトビールで盛り上げていきたいと日々活動しています。
クラフトビールを味わった事のない方には、お店にあるビールの中からお気に入りのビールを見つけていただきたいです。
是非、お気軽にお店にお立ち寄りください。
ビールについて、語りだすと止まりませんが…（汗）

飲食店では出来立て生ビールを３種類提供。
ビールのネーミングはお客様と一緒に考えます。
新しいビールの開栓は至福の時…。

仕込み作業は週に２～３日、その後に樽詰め・ビン詰・ラベル貼り等、全て手作業なんです。
愛情込めて造っていますよ♪

外の歩道から工場内の作業を見学。
仕込中、外は甘い麦の香りが漂っています。

～　独り言　～
	当店は、全国でも珍しいビールを造ると評判高いブルワリーです。もちろん、味も好評です。野菜や果物、スパイスを使って様々な味わいのビールを提供しています。直球のフルーツビールは人気者。特にビールの苦みが苦手な方には、好まれています。県内のニラと生姜を使ったビールをお店で出した時には、「餃子ビール！」とお客様には好評！他にも宇都宮市産のアスパラガス、近所で収穫したハバネロ・・・など、とにかく個性豊かなビールを提供しています。こんなビールを作って！ってリクエストを店内ボードで受付中。10票集まれば作ります！


TOCHIGI MICRO BREWERY　Since2008